Energiebällchen und Schokoaufstrich

Energiebällchen sind eine gesunde Nascherei und eine tolle Geschenkidee, die aus Nüssen, Trockenfrüchten und Gewürzen besteht. Meine Energiebällchen-Rezepte sind zuckerfrei, vegan, glutenfrei und reich an wertvollen Nährstoffen.

Zutaten:
- 125 g gemahlene glutenfreie Haferflocken
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Dattelmus (alternativ Honig oder Agavendicksaft)
- 50 g Mandelmus
- 50 g Rohkakaopulver
- 30 ml Walnussöl
- etwas Vanille

Anleitung:
1. Alle Zutaten zusammenmischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Kleine Bällchen formen, auf einem Teller platzieren und etwas Kakaopulver darüberstreuen.
3. Optional: Für einen leckeren Schoko-Nuss-Aufstrich kann etwas Mandelmilch zur Masse hinzugefügt werden.

Guten Appetit!